Товаров, соответствующих вашему запросу, не обнаружено.

Треска является одной из самых популярных видов морской рыбы. Ее часто можно встретить, как на праздничном столе, так и в обычном меню многих людей. Популярность трески не знает границ. Эта морская рыба добывается и продается на мировом рынке в объеме более 800 тысяч тонн. Такой успех треске обеспечило ее белое мясо – вкусное, сочное и слоистое, широко используемое в кулинарии.

Наша компания предлагает широкий ассортимент самых качественных морепродуктов, среди которых, конечно же, представлена и популярная треска. Если вам нужно купить треску на самых выгодных условиях, обращайтесь к нам. Гарантия качества, возможность заказать треску оптом в нужном объеме и по самой доступной цене, поставки во все регионы – все это вы получите в нашей компании. Кроме этой вкусной и полезной морской рыбы вы также сможете купить и другие популярные морепродукты, среди которых немало диетических и деликатесных продуктов, пользующихся особой популярностью на российском рынке.

Где водится треска

Узнать и определить треску среди других разновидностей морских рыб очень просто. Она имеет характерную окраску, выраженную зеленовато-бурым цветом, белое брюхо и коричневые точки на спине. Треска имеет подбородочный усик небольшого размера и три спинных плавника. Чаще всего в магазине можно купить треску размерами от 40 до 80 см в длину, однако встречаются особи, длина которых достигает 1,8 метра. Молодая треска питается ракообразными и небольшими моллюсками, но более взрослые особи становятся настоящими хищниками и начинают охотиться на других рыб. При удачном стечении обстоятельств треска может жить очень долго, демонстрируя рекорды долгожительства среди морских рыб. Если эту рыбу не съедят другие хищники, и она не попадет в рыбацкие сети, то прожить треска может четверть века.

Кроме белой трески вы можете в торговой сети купить треску красную. Этот вид морской рыбы получил свое название благодаря одной особенности – если ее достать из воды, под воздействием воздуха тело начинает краснеть. Находясь в естественной среде, красная треска отличается серой окраской спины и розовым брюхом, сразу за головой у этой разновидности рыбы имеется темное пятно. Отметим, что красная треска имеет гораздо меньшие размеры, вырастая в длину не более метра и набирая в весе до 2,5 кг.

Несмотря на то, что треска отлично может переносить низкие температуры океанских вод, эта рыба предпочитает жить в более умеренных регионах. Чаще всего промысловый вылов ее проводится в Атлантическом и Тихом океанах. Россия является одним из основных поставщиков трески на мировой рынок. Причем в РФ чаще всего можно купить в магазинах треску, выловленную в акватории Баренцева моря. Наша компания предлагает продажу трески оптом на самых выгодных условиях. У нас всегда самые свежие и качественные морепродукты в широком ассортименте, лучшие цены и гарантия своевременных поставок в любой регион. Мы предлагаем купить треску самого высокого качества по самым доступным ценам.

Полезные свойства трески

В треске ценится все. Филе, печень, икра – все это очень вкусные и полезные деликатесы. Мясо трески желательно употреблять в пищу людям, которые стараются следить за своей фигурой и ведут здоровый образ жизни. Этот диетический продукт в 100 граммах содержит всего 69 килокалорий и меньше половины процента жиров. Включить в свое меню треску желательно людям любого возраста, как детям, так и взрослым. В составе мяса этой морской рыбы содержатся полезные витамины, минералы и микроэлементы. Это и витамины групп A, B, C, D, и Омега-3 кислоты, фосфор, кальций, цинк, йод и кобальт.

Как и все другие морепродукты, купить оптом которые вы можете в нашей компании, треска в меню будет отличным помощником вашему организму. Содержащиеся в мясе этой морской рыбы вещества благотворно влияют на нормализацию обмена веществ и работу нервной системы, повышают иммунитет и т.п. Если вы по каким-либо причинам решили исключить из своего рациона мясо, то недостаток белка в организме можно восполнить, введя в свой рацион блюда из филе трески. Наверняка многим известно о пользе йода для организма. Как и в других морепродуктах, это вещество присутствует и в этой морской рыбе. Научно доказано положительное влияние йода на мозговую деятельность. Для нормальной работы сердечно-сосудистой системы необходимы такие вещества, как натрий и магний. Они также присутствуют в составе мяса трески.

Еще одним полезным деликатесом является печень трески. Этот продукт чрезвычайно популярен во всем мире. Его превосходные вкусовые качества и несомненная польза для организма известна всем. Печень этой рыбы отличается высокими питательными свойствами, на которые давно обратили внимание диетологи и другие специалисты. Именно печень трески особо рекомендуется к употреблению беременными женщинами и кормящими мамами. Ведь именно в печени этой рыбы содержатся вещества, благотворно влияющие на становление и укрепление иммунитета ребенка, а также стимулирующие нормальное развитие его мозга. Регулярное употребление печени трески позволяет существенно снизить риск послеродовой депрессии. Также этот продукт питания способствует нормализации кровяного давления и работу центральной нервной системы. Самой полезной принято считать печень сухой заморозки. Данная технология обеспечивает лучшую сохранность всех полезных и гастрономических свойств этого деликатеса.

Возможные противопоказания

Несмотря на несомненную пользу для организма, существуют и определенные противопоказания для употребления трески. Так, мясо, икру и печень этой морской рыбы не рекомендовано есть в таких случаях:

  • При наличии таких заболеваний, как желчекаменная и мочекаменная болезнь
  • В редких случаях индивидуальной непереносимости данного продукта питания
  • В случае, если в организме отмечается переизбыток таких веществ, как кальций и витамин D
  • Кроме этого диетологи и врачи не рекомендуют употреблять соленую треску людям с гипертоническими проблемами, маленьким детям и беременным женщинам.

Как правильно выбирать треску

Прежде чем купить треску, чтобы не приобрести испорченный продукт, нужно ознакомиться с несложными правилами, которые помогут выбрать качественную и вкусную морскую рыбу. Покупая эту диетическую рыбу в магазине, или оформляя партию продукта оптом, нужно внимательно ее осмотреть. Качественная, правильно замороженная и неиспорченная треска должна иметь такие признаки:

  • Глаза у рыбы должны быть выпуклыми, яркими и немного влажными
  • На жабрах не должно быть следов разложения. Жабры свежей морской рыбы будут красного цвета, без пятен
  • Чешуя должна быть целой, без механических и других повреждений, и обязательно хорошо держаться на тушке
  • Рыб не должна иметь следов вздутия, тушка свежей трески на ощупь будет эластичной (после того как вы нажмете и отпустите палец, ее формы должны быстро восстановиться)
  • Рыба должна иметь естественный для своей разновидности окрас, без неприятного слизистого налета и пятен
  • При разделывании тушки ее мясо не должно иметь следов повреждений, не должно отслаиваться. При этом от ребер мясо должно отделяться с определенным усилием

Теперь становится понятно, почему опытные покупатели, выбирая морскую рыбу, предпочитают покупать неразделанные тушки, вместе с головами. Несмотря на то, что треска, купленная в магазине без головы, гораздо удобней в приготовлении, нет возможности оценить состояние жабр. И опытный любитель морской рыбы это понимает.

Наша компания всегда готова предложить широкий ассортимент качественной морской рыбы для своих клиентов. Мы сотрудничаем с надежными и проверенными годами производителями и поставщиками. Наша компания всегда поставляет исключительно свежую и качественную рыбу и другие морепродукты. Опытные менеджеры и консультанты помогут выбрать самую свежую и качественную рыбу, решат вопрос с графиком поставок и предложат максимально выгодные условия сотрудничества.

Треска в кулинарии

Великолепные вкусовые качества мяса и печени трески позволяют употреблять эту замечательную морскую рыбу в разном виде. Ее жарят, запекают, варят, консервируют, коптят и сушат. Какой бы способ приготовления вы не выбрали, с качественным и свежим морепродуктом вы получите неизменно прекрасный результат. Мясо этой рыбы отличается нежной текстурой и замечательным вкусом.

Прежде чем начать готовить ваше любимое блюдо из трески, обратите внимание на наши рекомендации. Если вы имеете дело с замороженной рыбой, перед готовкой тушку нужно разморозить естественным способом. Не желательно использовать для этого режим разморозки микроволновой печи или струю горячей воды. Ускорение процесса размораживания негативно отразится на целостности структуры волокон мяса и может испортить вкусовые качества этого прекрасного продукта питания.

После того как рыба будет разморожена, ее нужно промыть, очистить и распотрошить (обрезать плавники и голову), порезать на порционные кусочки и еще раз промыть каждый из них под проточной водой. Если вы решили варить треску, то для более равномерного и правильного приготовления положите ее в холодную воду, и только после этого включайте плиту. Не рекомендуется помещать филе трески в горячую воду, и тем более, в кипящую. И еще один маленький совет – чтобы вкус мяса трески был более насыщенным, при варке рыбы добавьте совсем немного оливкового масла.

Чтобы уточнить оптовые цены на поставляемые нашей компанией морепродукты, оставьте заявку на нашем сайте. Мы свяжемся с вами и детально ответим на все вопросы.